En populär polsk YouTuber eldar bokstavligen upp munkar: han testar om extremt billiga donuts kan ersätta riktiga ved i kaminen.

Videon spelades in i en enkel verkstad med en gjutjärnskamin, där han kastar tio kilo fettiga bullar från snabbköpet i elden. Den visar hur långt människor är beredda att gå på grund av höga energipriser.

Munkar som bränsle: hur fick han den bisarra idén?

Marek Hoffmann, känd online som ”AdBuster”, har länge sökt efter billiga sätt att hålla värmen. När han jämförde priser på träpellets med nedsatta bakvaror hos Lidl upptäckte han något märkligt: munkar fanns på rea och kostade per kilo mindre än officiellt bränsle.

Inför en traditionell polsk högtidsdag säljs friterade degbollar i stora mängder. Det som inte hinner bli sålt i tid sätts kraftigt ned i pris. Hoffmann fick syn på etiketter med spektakulära rabatter i snabbköpet och bestämde sig för att göra det till ett experiment.

Plats: Polen, där många hushåll värms upp med kaminer
Bränsle: munkar från snabbköpet, kraftigt nedsatta i pris
Syfte: att undersöka om det är billigare och mer effektivt än träpellets
Publik: hundratusentals följare på hans YouTube-kanal

Han köpte totalt 133 munkar hos Lidl motsvarande cirka tio kilo. Vid kassan betalade han 2,85 euro, vilket motsvarar några ören per styck. Träpellets av samma vikt kostar flera gånger mer i hans region.

En hel låda munkar visade sig kosta mindre per kilo än en säck träpellets till kaminen.

Hur bra bränner munkar egentligen i en kamin?

På pappret har munkar alla ingredienser som krävs för att leverera ordentlig värme. De består främst av fett och socker, precis de ämnen som innehåller mest energi när de förbränns. Till sin video fick Hoffmann detta beräknat med hjälp av officiella data om energiinnehåll.

Enligt de siffror han baserade sig på levererar de söta bullarna omkring 18,5 megajoule per kilo. Det ligger strax över de 18,27 megajoule per kilo som vanliga träbriketter ger. Energimässigt per vikt klarar de sig alltså nästan på nivå med traditionellt trä.

Fem timmars eld på tio kilo bakverk

I praktiken visade sig testet ännu mer anmärkningsvärt än teorin. I sin gjutjärnskamin lade han löpande nya lager munkar på elden. Så snart sockret och oljan fattade eld steg temperaturen snabbt upp till flera hundra grader.

Munkarna flammade inte bara kortvarigt utan gav en konstant låga. Enligt Hoffmann brann laddningen i cirka fem timmar i sträck. Den fettrika strukturen skapade en sorts långsam, jämn förbränning.

Kombinationen av fett och socker fick munkarna att uppföra sig nästan som fasta frityrolje-briketter i kaminen.

Bränsle	Uppskattat energiinnehåll per kilo	Typisk användning
Munkar	ca 18,5 MJ/kg	Normalt: livsmedel, här: experimentellt bränsle
Träbriketter	ca 18,27 MJ/kg	Kaminer och eldstäder
Träpellets	17–19 MJ/kg	Pelletsugnar och centralvärme

Inför sina tittare preciserade YouTubern att han inte utförde professionella mätningar, men att han använde termometrar för att hålla koll på kaminen och rökröret. Värmen i rummet steg märkbart och förblev stabil så länge tillförseln av munkar fortsatte.

Billigt, men ett moraliskt och praktiskt minfält

Trots spektaklet satt Hoffmann själv kvar med en obehaglig känsla. I videon säger han att han tvivlar på om man kan tillåta sig att behandla mat på det sättet, även när det handlar om restpartier som annars kanske skulle slängas.

Han kallar det bittert att man i en tid när vissa människor har svårt att betala sina matinköp eldar med munkar för att skära ner på energiräkningen.

Hans experiment berör en bredare diskussion i Europa: hur långt går man med att återanvända mat som närmar sig bäst före-datumet? I många länder försöker snabbköp sälja den sortens produkter snabbt med stora rabatter. En del hamnar ändå i soporna eller som djurfoder, en mindre andel hamnar hos matbanker.

Energiräkningen tvingar till kreativa lösningar

Munk-testet är ett i en rad alternativa uppvärmningsmetoder som dykt upp oftare i Öst- och Centraleuropa sedan energipriserna sköt i höjden. I Polen använder vissa hushåll redan:

Gammalt papper och kartong som nödbränsle i kaminer
Jordbruksprodukter som havre eller majs i specialbyggda pannor
Använd olja i improviserade brännare i lador och verkstäder

Lokala medier varnar regelbundet för att många av dessa lösningar utan förvarning orsakar extra luftföroreningar och sotbeläggningar. När man förbränner livsmedel med mycket socker, fett och glasyr frigörs andra ämnen än vid förbränning av torrt, obehandlat trä.

Hur säkert är det att bränna mat i en kaminkamin?

Hoffmanns video visar en sluten gjutjärnskamin med skorsten till det fria, men ingen utvidgad rökmätning. Han avråder tittarna från att upprepa hans experiment hemma utan vidare. De flesta vanliga kaminer är bara designade för ved eller godkända pellets.

När man förbränner munkar finns det flera risker:

Ökad sotbeläggning: fett och socker kan snabbt förkola och täppa till rökkanalen.
Ofullständig förbränning: det kan leda till kolmonoxid, en luktfri men livsfarlig gas.
Brandrisk: smält fett kan antändas i kaminen eller röret på oönskade ställen.
Okända utsläpp: tillsatser som glasyr, fyllning och frityrolja förbränns annorlunda än obehandlat trä.

Brandkåren och yrkesmän avråder generellt från att stoppa mat, plastemballage eller andra icke-godkända material i vanliga kaminer. Dels av brandsäkerhetsskäl, dels på grund av inverkan på luftkvaliteten i bostadsområden.

Vad experimentet avslöjar om energimarknaden

Utöver showeffekten blottlägger experimentet en smärtsam verklighet: när friterat bakverk per kilo är billigare än riktigt bränsle är något fel i förhållandet mellan livsmedels- och energipriser. För många polska hushåll utgör energiräkningen en allt större del av månadsbudgeten.

Experter inom energifattigdom varnar för att folk i sådana situationer oftare tar chanser. De eldar till exempel med vått trä, avfallsträ med färg, billiga kol av dålig kvalitet eller improviserade bränslen. Det begränsar visserligen utgifterna på kort sikt, men belastar hälsa och miljö långt hårdare.

Energibolag och myndigheter experimenterar under tiden med bidrag, pristak och isoleringsprogram. Dessa åtgärder verkar långsamt, medan medborgarnas kreativa och ibland tveksamma lösningar dyker direkt upp i videor som Hoffmanns.

Mat som energikälla: hur logiskt är det egentligen?

Sett från en fysisk synpunkt ger det god mening att munkar bränner bra. Våra kroppar använder precis samma energiinnehåll i fettämnen och sockerarter för att hålla värmen och röra sig. Det vi normalt äter kan man i teorin också bara kasta i en kamin.

I stor skala sker det redan med använd frityrolja som omvandlas till biodiesel. Rester från livsmedelsindustrin hamnar dessutom ibland i biogasanläggningar. Det är dock kontrollerade processer med filter, mätningar och tillstånd.

Att kasta en låda söta bullar i en kaminkamin är en långt grövre version av samma princip. Det visar dock med detsamma hur energität vår mat är. Den som ser denna video får nästan bokstavligen ögonen upp för hur mycket ”bränsle” som gömmer sig i några euros bakverk.

För den genomsnittlige svensken ger den polska YouTuberns experiment främst stoff till eftertanke och en bättre känsla för de bisarra prissvängningarna på energimarknaden. Den som sitter med kalla fötter på soffan efter att ha sett hans kamintest är bäst betjänt av att investera i god isolering, tätningstejp och en energivänlig termostat framför att släpa högar av munkar till kaminen.