Den förbisedda konserven som slår tonfisken på hälsa
De små, anspråkslösa burkarna — vanligtvis betraktade som pizzatopping eller ingrediens i en sås — visar sig vara en verklig tillgång för hjärta, hjärna och muskler. Allt fler nutritionsexperter pekar på de överraskande hälsofördelarna med ansjovis på burk: små, feta och remarkabelt rika på näring.
Därför är ansjovis på burk en hälsomässig vinst
Ansjovis tillhör kategorin fet fisk. Det innebär gott om nyttiga fetter, men inte nödvändigtvis många kalorier. Per 100 gram levererar ansjovis mellan 1,4 och 2,1 gram omega 3-fettsyror. Som jämförelse innehåller sardiner omkring 1,4 gram, medan tonfisk på burk ligger på bara cirka 0,3 gram.
Det betyder i praktiken att ansjovis levererar mer än sju gånger så mycket omega 3-fettsyror som burktonfisk. Det är en skillnad som långtifrån är obetydlig när man tänker på de många hälsoeffekter som dessa fettsyror är förknippade med.
Med bara en portion på 50 gram ansjovis täcker du redan ditt dagliga behov av omega 3-fettsyror.
Omega 3 från fisk är förknippat med
- Lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar
Omega 3-fettsyror från fisk är ett av de bäst dokumenterade kosttillskotten för hjärthälsa. Den goda nyheten är att ansjovis på burk finns tillgänglig i varje stormarknad — redo att uppgradera din vardagsmat på ett enkelt och billigt sätt.
