I decennier har vi fått höra att ett dagligt glas rödvin skulle vara nyttigt för vårt hjärt-kärlsystem. Denna seglivade berättelse håller dock på att falla samman, eftersom dagens hjärtspecialister systematiskt avfärdar denna trevliga ursäkt för att njuta av alkohol på kvällarna. Myten om det helande vinet sitter så djupt rotad i vår kultur att både pensionerade läkare och familjemedlemmar flitigt upprepar den vid middagsbordet.
Samtidigt plockar modern epidemiologi isär denna övertygelse bit för bit. Det vi en gång betraktade som ett litet hälsoknep framstår idag snarare som ett föråldrat försäljningstrick. Ursprungligen uppstod detta antagande baserat på äldre observationer av befolkningar som levde på fet mat, men ändå upplevde färre blodproppar än folk i engelsktalande länder.
Man pekade snabbt på vinet som den magiska orsaken, eftersom det passade perfekt in i drömmen om en bekymmerslös livsstil. Berättelsen förenklade till en sanning om,
