Polsk YouTuber eldar med Lidl-munkar istället för ved – internetfenomen

En polsk YouTuber använder snabbköpsdonuts som bränsle i sin kamin

I Polen har en välkänd YouTuber bokstavligt talat eldat upp godis i sitt värmesystem. Han testade huruvida rejält nedsatta bakverk från snabbköpet kan ersätta riktig ved. Hela experimentet ägde rum i en enkel verkstad med en gjutjärnskamin — och utfallet förvånade många.

Munkar som eldningsolja: Hur fick han den idén?

Marek Hoffmann, som är känd på nätet som ”AdBuster”, har länge letat efter billiga sätt att hålla värmen. När han jämförde priserna på träpellets med nedsatta bageriprodukter från Lidl, upptäckte han något märkligt: munkar var per kilo billigare än godkänt bränsle.

Inför en traditionell polsk högtidsdag säljs friterade bullar i stora mängder. Det som inte blir sålt i tid, sänks kraftigt i pris. Hoffmann lade märke till prislapparna med våldsamma rabatter i snabbköpet och beslutade sig för att göra ett experiment av det.

• Plats: Polen, där många hushåll fortfarande värms upp med kaminer
• Bränsle: nedsatta munkar från snabbköpet
• Syfte: undersöka om det är billigare och lika effektivt som träpellets
• Publik: hundratusentals prenumeranter på hans YouTube-kanal

Han köpte totalt 133 munkar från Lidl — motsvarande ungefär tio kilo. Vid kassan betalade han 2,85 euro, vilket motsvarar några ören per styck. Träpellets av samma vikt kostar i hans område betydligt mer.

En hel låda munkar visade sig per kilo vara billigare än en påse träpellets till kaminen.

Brinner munkar egentligen bra i en kamin?

På papperet har munkar alla ingredienser som krävs för att leverera ordentlig värme. De består främst av fett och socker — precis de ämnen som frigör mycket energi vid förbränning. Till sin video fick Hoffmann detta bekräftat genom officiella uppgifter om energiinnehåll.

Enligt de siffror han baserade sig på, levererar de söta bullarna omkring 18,5 megajoule per kilo. Det ligger något över de 18,27 megajoule per kilo som vanliga träbriketter innehåller. Energimässigt är de alltså nästan i nivå med traditionellt trä.

Fem timmars värme från tio kilo bakverk

I praktiken visade sig testet ännu mer överraskande än teorin. I sin gjutjärnskamin lade han löpande nya lager munkar på elden. När sockret och oljan väl fattade eld, steg temperaturen snabbt till flera hundra grader.

Munkarna pyrde inte bara kortvarigt — de höll en konstant låga. Enligt Hoffmann brann ladningen i cirka fem timmar i sträck. Den fettrika strukturen skapade en sorts långsam och jämn förbränning, nästan som komprimerade frityroljesbriketter.

Kombinationen av fett och socker fick munkarna att uppföra sig nästan som fasta frityroljesbriketter i kaminen.

Inför sina tittare preciserade YouTubern att han inte utförde professionella mätningar, men att han använde termometrar för att hålla koll på kaminens och rökrörets temperatur. Värmen i rummet steg märkbart och höll sig stabil, så länge det kom munkar till.

Billigt — men etiskt och praktiskt problematiskt

Trots det underhållande experimentet satt Hoffmann själv kvar med en obehaglig känsla. I videon berättar han att han tvivlar på om det är okej att behandla mat på det sättet — även om det handlar om rester som annars troligen skulle slängas.

Han beskriver det som bittert att man i en tid då vissa människor har svårt att betala för dagligvaror, använder munkar för att hålla värmekostnaden nere.

Experimentet berör en bredare debatt i Europa: Hur långt går man med att återanvända mat som närmar sig bäst före-datum? I många länder försöker snabbköp sälja sådana varor med stora rabatter. En del hamnar ändå i soptunnan eller som djurfoder, en mindre del når fram till matbanker.

Energiräkningen tvingar folk till kreativa lösningar

Munktestet passar in i en rad alternativa uppvärmningsmetoder som dykt upp oftare i Öst- och Centraleuropa sedan energipriserna steg markant. I Polen använder vissa hushåll redan:

• Gammalt papper och kartong som nödbränsle i kaminer
• Jordbruksprodukter som havre eller majs i specialpannor
• Använd olja i improviserade brännare i lador och verkstäder

Lokala medier varnar regelbundet för att många av dessa lösningar skapar extra luftföroreningar och sotavlagringar. Vid förbränning av livsmedel med högt innehåll av socker, fett och glasyr frigörs andra ämnen än vid förbränning av torrt, obehandlat trä.

Hur säkert är det att bränna mat i en vanlig kamin?

Hoffmanns video visar en sluten gjutjärnskamin med skorsten utomhus, men utan grundliga rökmätningar. Han avråder själv sina tittare från att upprepa experimentet hemma. De flesta vanliga installationer är uteslutande avsedda för ved eller godkända pellets.

Vid förbränning av munkar finns det flera risker att ta hänsyn till:

• Ökad sotbildning: fett och socker kan förkolnas snabbt och täppa till rökkanalen.
• Ofullständig förbränning: detta kan medföra kolmonoxid — en luktfri men livsfarlig gas.
• Brandrisk: smält fett kan antändas i kaminen eller rören på oväntade ställen.
• Okända utsläpp: tillsatser som glasyr, fyllning och frityrfettämnen förbränns annorlunda än obehandlat trä.

Brandkåren och yrkesmän avråder generellt från att lägga mat, plastförpackningar eller andra icke-godkända material i vanliga kaminer — dels av brandsäkerhetsskäl, dels på grund av konsekvenserna för luftkvaliteten i bostadsområden.

Vad experimentet avslöjar om energimarknaden

Utöver den underhållande aspekten blottlägger experimentet en obehaglig verklighet: När friteradt bakverk per kilo är billigare än riktigt bränsle, är något fel på förhållandet mellan livsmedels- och energipriser. För många polska hushåll utgör energiräkningen en allt större andel av månadsbudgeten.

Experter inom energifattigdom varnar för att människor i sådana situationer oftare tar chanser. De eldar exempelvis med vått trä, målat avfallsträ, billigt kol av dålig kvalitet eller improviserade bränslen. Det minskar kortsiktigt utgifterna, men belastar hälsan och miljön mycket hårdare på sikt.

Energibolag och myndigheter experimenterar under tiden med bidrag, pristak och isoleringsprogram. Dessa åtgärder verkar långsamt, medan medborgarnas kreativa — och ibland tveksamma — lösningar dyker direkt upp i videor som Hoffmanns.

Mat som energikälla: Ger det egentligen någon mening?

Rent fysiskt är det logiskt att munkar brinner bra. Våra kroppar använder exakt samma energi från fett och socker för att hålla oss varma och i rörelse. Det vi normalt äter kan man i teorin alltså gott kasta i en kamin.

I större skala sker det redan med använd frityrolja som omvandlas till biodiesel. Rester från livsmedelsindustrin hamnar också ibland i biogasanläggningar. Det är dock kontrollerade processer med filter, mätningar och tillstånd.

Att slänga en låda söta bullar i en huskamin är en mycket grövre version av samma princip. Det visar däremot mycket tydligt hur energitätt vår mat faktiskt är. Den som ser denna video får nästan bokstavligt talat syn för hur mycket ”bränsle” som gömmer sig i några euros bakverk.

För den genomsnittlige svensken ger den polska YouTuberns experiment framför allt något att fundera över — och en skarpare känsla för de bisarra prissvängningarna på energimarknaden. Den som sitter med kalla fötter på soffan efter att ha sett testet, är bättre betjänt av att investera i god isolering, tätningslister och en effektiv termostat än att släpa staplar av munkar till vedkaminen.