Priset på Fauve Hautots favoritrestaurang chockar – här är menyn

Från tv-studion till mysig kvarterskrog

Har du funderat över hur det skulle kännas att äta på samma ställe som en känd tv-profil brukar hänga? Montmartre erbjuder faktiskt en sådan upplevelse — och den är långt mer tillgänglig än du kanske tror.

Den populära dansaren och tv-personligheten Fauve Hautot har i flera år haft sin fasta tillhåll i det ikoniska höjdkvarteret i Paris. Inte på någon otillgänglig stjärnkrögarkrog, utan på en mysig italiensk trattoria i närheten av Sacré-Coeur — ett ställe där vem som helst kan njuta av en nästan filmisk kväll utan att spräcka budgeten.

Så hittade Fauve sitt favoritställe

Fauve Hautot har bott i Paris sedan 2011 och beskriver ofta Montmartre som sin ”by mitt i storstaden.” Efter att ha testat olika och mer hektiska kvarter fann hon slutligen sin plats på och runt kullen — med dess trappor, små kaféer och pittoreska gränder.

Restaurangen hon återvänder till gång på gång heter La Rughetta och ligger på Rue Lepic i 18:e arrondissementet. Stället drivs av tre franska vänner — Guillaume, Vivien och Thibault — och är allt annat än stel fine dining. Det är en avslappnad grannskapsrestaurang där stamgäster och turister sitter sida vid sida.

La Rughetta är ingen prangende stjärnkrog — det är en tillgänglig italiensk favoritplats för en känd fransk tv-dansare, med priser som påminner mer om en bra stadsbistro än haute cuisine.

Därför älskar Fauve det här stället

Enligt Fauve handlar det på La Rughetta framför allt om stämningen och känslan av att bli behandlad som en stamgäst — redan första gången man kliver över tröskeln. Hon framhäver den vänliga mottagningen, den enkla servicen och rätter som serveras utan onödigt krångel.

Menyn bjuder på klassiker som känns igen från många italienska restauranger, men tillagade med ett hemtrevligt och jordnära grepp. Föreställ dig krämiga gnocchi, stora ugnsgratänger och ångande pizzor från stenugnen. Inga minimalistiska portioner — istället comfort food som får dig att vilja skrapa tallriken ren.

Urval från menyn

• Gnocchi med gorgonzola: kraftiga potatisnocchi i en rik ostsås
• Pizzor i många varianter, från enkla till rikt belagda
• Vitello al limone: kalvkött med en frisk citronsås
• Osso buco: långsamt braserad kalvslägg — klassiskt italienskt
• Lasagne al forno: klassisk ugnsrätt med lager av pasta, sås och ost

En detalj som Fauve själv är förtjust i: när notan kommer i slutet av kvällen följer en stor flaska godis med. Den lekfulla touchen passar perfekt in i den avslappnade stämningen som hennes fans uppskattar så mycket.

Vad kostar en middag på La Rughetta?

Vill du följa i Fauves fotspår behöver det inte alls slå hårt mot plånboken — särskilt inte mätt med parisiska standarder. Priserna ligger ungefär på samma nivå som en bra svensk stadsbistro.

Vägledande priser från menyn

Utifrån dessa priser kan man ganska exakt räkna ut vad en kväll ute kommer att kosta. Låt oss titta på tre typiska scenarier.

Tre typiska kvällar — från enkel pizza till kött och vin

1. Pizzakväll för två

Vill du hålla det enkelt är pizzakvällen ett givet val:

• Två pizzor till ca €12–€15 per styck
• Två glas vin à €6–€7
• En dessert till ca €9–€9,50 som delas

Det ger en total nota på cirka €50 till €55 för två personer. Sett med parisiska ögon är det riktigt förnuftigt — och särskilt imponerande så nära Sacré-Coeur.

2. Comfort food med pasta och dessert

Föredrar du en mättande pastarätt kan du komponera kvällen så här:

• Två pasta- eller gnocchirätter till ca €14–€16
• Två desserter till ca €8–€9,50
• Två kaffe till ca €2,50 styck

Här hamnar notan på €55 till €65 för två, utan alkohol — jämförbart med en ordentlig kvällsmåltid i en populär svensk stad.

3. En festlig kväll med kött och vin

Vill du fira något speciellt kan du välja en köttätt kombinerat med en flaska vin:

• Två huvudrätter till ca €22–€25 per person
• En flaska vin i lägre eller mellersta prisklass: ca €24–€36
• Två desserter till ca €9–€9,50

I det här scenariot hamnar notan på €85 till €105 för två. Det känns som en riktigt festlig kväll ute — men fortfarande långt från toppprissegmentet.

I genomsnitt betalar man på Fauves favoritrestaurang €25 till €35 per person utan alkohol, och cirka €35 till €50 med ett glas vin eller en cocktail och dessert.

Så håller lokalbefolkningen nere notan

Även i Montmartre finns enkla sätt att spara lite utan att kompromissa med upplevelsen:

• Dela på en dessert istället för att beställa var sin
• Välj pasta eller pizza framför kötträtterna
• Beställ vin per glas istället för en hel flaska
• Be om kranvatten — det är helt normalt i Frankrike — och lägg eventuellt till en extra drink senare

Med den här metoden håller sig notan nära den lägre delen av uppskattningarna, medan stämning och upplevelse förblir oförändrade.

Varför kända fransmän älskar den här typen av ställen

För kända tv-ansikten är en restaurang som La Rughetta en idealisk mellanväg. Ingen överdådig lyx, men tillräcklig avskildhet bland turister och lokala invånare som främst är upptagna med sig själva. Personalen vänjer sig vid stamgästerna och bygger upp en lös och avslappnad relation — utan att telefoner ständigt dyker upp för selfies.

För fans har den här typen av ställen en särskild dragningskraft: man äter där deras idol brukar sitta, utan att behöva reservera bord på en stel och dyr gourmetkrog. Även om Fauve inte är där just den kvällen ger det aftonen ett litet skimmer av showbizglans.

Praktisk information om du vill besöka stället själv

Planerar du en storstadsresa till Paris från Sverige med Montmartre på programmet kan denna trattoria gott ingå i rutten. Rue Lepic löper uppåt från kvarteret kring metrostationen Blanche och upp mot Sacré-Coeur — och är fylld med kaféer, bagerier och restauranger. La Rughetta passar naturligt in, utan att verka som en skrikig turistfälla.

Det rekommenderas att boka bord på hektiska kvällar — särskilt på helger och i fint väder. På franska grannskapsrestauranger är den första sittningen vanligtvis fullbokad vid 19.30–20.00, och det kan finnas en andra omgång senare på kvällen. Kommer man tidigt finns det ofta plats, men en telefonbokning eller onlinereservation sparar onödig stress.

Italiensk mat i Montmartre — vad gör det så attraktivt?

Italiensk mat är alltid ett säkert kort på resa: välbekanta smaker, massor av alternativ för vegetarianer och oftast inga komplicerade serveringsformer. I ett kvarter som Montmartre, där sämre kvalitet till höga priser tyvärr förekommer, ger en gedigen italiensk meny en trygg ram.

Rätter som gnocchi med gorgonzola eller lasagne mättar ordentligt, så en huvudrätt och en delad dessert räcker oftast mer än väl. Det gör det lättare att hålla sig inom en snäv budget jämfört med restauranger där man måste beställa många små rätter för att bli mätt.

För dem som reser och samtidigt vill hålla utgifterna i schack kan det vara en klok strategi att söka upp just den här typen av adresser i dyra städer: populära bland lokalbefolkning och kändisar, rimliga priser, en tydlig prissatt meny och portioner som faktiskt mättar.