Jujuben: ett bortglömt fruktträd med enorm potential

Ett relativt okänt fruktträd från Asien håller sakta på att erövra svenska trädgårdar — och belönar de som planterar det rätt med förvånansvärt stora mängder söta frukter.

När mars närmar sig tänker de flesta trädgårdsentusiaster på äpple, körsbär och päron. Men det finns ett annat fruktträd som just vid denna tidpunkt har sin stora chans. Detta robusta lilla träd tål värme och torka utmärkt, men kräver en exakt planteringstidpunkt och fyra enkla regler för att komma igång på bästa sätt.

Vad gör detta träd så speciellt?

Det handlar om jujuben, även kallad kinesisk dadel. Trädet kommer ursprungligen från Asien, där det har odlats i århundraden. I Sverige dyker det nu långsamt upp hos trädgårdsvänner som önskar något annat än de vanliga fruktslagen.

Frukterna är stora som små oliver och smakar som en korsning mellan äpple och dadel — krispiga och fräscha när de fortfarande är gulröna, och sötare och mjukare när de är fullt mogna och bruna. De är rika på C-vitamin och antioxidanter och kan användas till:

att äta färska direkt från trädet
att torka till söta ”dadlar”
att tillreda som kompott eller marmelad
att baka i ugnen med honung och kanel som ett läckert mellanmål

Den som planterar jujuben korrekt kan från sensommaren skörda kilovis av frukter år efter år — utan besvärlig skötsel.

Varför slutet av mars är den ideala planteringstidpunkten

De flesta fruktträd planterar man helst på hösten, så att de lugnt kan slå rot under vintern. Jujuben utgör ett anmärkningsvärt undantag. Den trivs bäst när den sätts i jorden i slutet av mars.

Vid den tidpunkten börjar marken långsamt värmas upp, medan de värsta frostperioderna normalt är över. Det ger tre väsentliga fördelar:

mindre risk för frostskador på unga rötter
snabbare rottillväxt, eftersom marken inte längre är iskall
en snabbare start på växtsäsongen med bättre chanser för den första blomningen

Planterar man för tidigt riskerar man att sen nattfrost sätter tillbaka trädet. Väntar man för länge måste det unga trädet omedelbart prestera under varma och torra förhållanden. Sista veckan i mars och början av april är därför den bästa kompromissen.

Regel 1: Maximal sol och värme

Välj den varmaste och ljusaste platsen i trädgården

Jujuben är utpräglat solälskande. I halvskugga hämmas tillväxten och skördeutbytet faller markant. Ett hörn där solen kan skina hela dagen är däremot idealiskt för detta träd.

Överväg följande när du väljer placering:

helst sydvänd eller sydvästvänd placering
undvik stora träd som kan kasta skugga över det
en skyddad plats mot kraftig vind — exempelvis vid en mur eller ett staket

Ju fler soltimmar jujuben får, desto sötare och mer aromatiska blir frukterna.

Regel 2: Torra rötter — ingen vattenmättad jord

Dränering är viktigare än gödning

Jujuben tål torka anmärkningsvärt väl, men klarar inte våt och tung jord. Stillastående vatten kring rötterna leder snabbt till röta. Framför allt lerjord eller lerblandad jord kan vara ett problem om planteringshålet inte anpassas ordentligt.

Så här förbättrar du jorden vid plantering:

Gräv ett rymligt planteringshål — minst dubbelt så brett som rotklumpen.
Lossa undergrunden med en grävgaffel så att vatten kan rinna bort.
Lägg ett lager grov älvsand eller fint grus i botten.
Blanda den uppgrävda jorden med kompost och lite sand för en luftigare struktur.

Jordtyp	Anpassning till jujube
Tung lerjord	Tillsätt mycket sand och grus, skapa en upphöjd planteringsplats eller en liten höjd
Sandjord	Arbeta in extra kompost för att hålla kvar fukt lite längre
Mellanjord	Luftas med kompost och grov sand, se till att ha god dränering

Regel 3: Plantera minst två träd för större utbyte

Varför ett träd ofta ger besvikelse

På etiketter i trädgårdscentra står det ibland att jujuben kan självpollinera. I praktiken ger ett träd visserligen några frukter, men skörden är oftast begränsad. Blomningen reagerar mycket bättre när ett annat genetiskt olika träd finns i närheten.

Med två eller flera jujuber av olika sorter ökar du korspollineringen markant. Bin och andra insekter flyger då fram och tillbaka mellan träden och sörjer för betydligt större fruktansättning.

En jujube ger en trevlig bonusskörd — två träd ger dig en riktig fruktskörd att glädjas åt.

Håll koll på avståndet mellan träden

Jujuber växer långsamt, men kan med tiden utvecklas till ansenliga buskar eller små träd med bred krona. Planterar man dem för tätt uppstår problem:

rötterna konkurrerar om vatten och näring
kronan blir tät och dåligt ventilerad
svampsjukdomar får lättare fäste vid ihållande fuktigt väder

Håll därför cirka fyra till fem meters avstånd mellan två träd. Det låter mycket, men på lång sikt ger det sundare plantor och bättre skördar.

Regel 4: Klok vattning de första veckorna

Den första vattningen är avgörande

Omedelbart efter plantering följer ett steg som många trädgårdsägare underskattar: en grundlig vattning som får jorden att sluta tätt runt rötterna. Fyll planteringshålet helt med jord, tryck lätt till och ge därefter minst tio liter vatten.

Vattnet sköljer bort luftfickor som annars kan torka ut rötterna. Rotklumpen kommer därmed i god kontakt med den omgivande jorden, och trädet bildar snabbare nya rötter.

Undvik översvämning — använd mulch

Efter den första veckan gäller det att inte stå redo med vattenkanna varje dag. Jujuben trivs inte med permanent våt jord. En bättre strategi är sparsam men målmedveten vattning kombinerad med ett skyddande lager mulch.

Ett lager på fem till tio centimeter halm, träflis eller löv runt stammen hjälper till att:

hålla kvar jordens fukt längre tid
dämpa temperatursvängningar
begränsa ogräsväxt

Ta först fram trädgårdsslangen igen när det översta jordlagret verkligen känns torrt, och det unga trädet visar tecken på hängande blad.

Vad kan du förvänta dig efter en lyckad plantering?

Tillväxt, blomning och första skörd

Första året koncentrerar sig jujuben främst på rotutveckling och anpassning till sin nya plats. Bladutslaget kan verka långsamt med relativt få blad jämfört med exempelvis ett äppelträd. Det är helt normalt för denna art och ingen anledning till oro.

Efter en till två säsonger dyker det i försommaren upp små gulröna blommor som lockar till sig en förvånande mängd insekter. Mot slutet av sommaren bildas de första frukterna — beroende på sort, placering och temperatur.

Underhåll på lång sikt

Jujuben kräver mycket mindre beskärning än många andra fruktträd. En lätt formbeskärning på vintern eller i tidig vår räcker oftast:

ta bort döda eller korsande grenar
håll kronan lätt öppen för luft och ljus
korta in lite långa, tunna grenar

Gödning är i de flesta trädgårdar nästan onödigt — i varje fall i stora mängder. För mycket kväve ger främst bladmassa och få frukter. Ett årligt lager kompost runt trädet räcker normalt för att hålla det friskt och produktivt.

Extra tips för en framgångsrik jujubeträdgård

I kallare delar av Sverige är det klokt att ge unga plantor lite extra skydd de första vintrarna. Tänk på ett tjockt mulchlager runt roten och eventuellt fiberduk vid stark frost. Vuxna träd klarar låga temperaturer mycket bättre.

Den experimenterande trädgårdsentusiasten kan med fördel kombinera jujuben med andra torktåliga arter som fikon, mandel eller utvalda kryddväxter som timjan och rosmarin. På så sätt skapas ett hörn i trädgården som kräver lite vatten, men i gengäld levererar en riklig ätbar skörd.

För den lilla trädgården är en jujube på stam i en stor kruka också ett alternativ. Välj då en rymlig kruka med dräneringshål i botten, använd luftig krukjord blandad med grov sand, och ställ krukan på en solig och skyddad altan. Samma fyra regler gäller fortfarande: värme, god dränering, passande avstånd till andra krukor och genomtänkt vattning.