Från april börjar elräkningen sakta men säkert ändra karaktär – särskilt runt middagstid – och det får direkta konsekvenser för alla med en elektrisk ugn.

En ny uppdelning av dyra och billiga eltimmar innebär att du under våren och sommaren betalar betydligt mer om du lagar ugnsrätter på kvällen. Den vanliga matlagningsrutinen vid sexsnåret visar sig plötsligt vara dygnets dyraste val.

Ny elstruktur: vad som exakt förändras

Den 1 november 2025 trädde en omfattande reform av eltariffen i kraft i Frankrike. Den riktar sig mot hushåll med tarifferna ”heltid / lågsäsongstimmar” – ungefär 11 miljoner anslutningar. Kärnan är att ström inte längre har ett enhetligt genomsnittspris, utan en mycket tydligare uppdelning mellan dyra och billiga tidpunkter.

Varje dygn består nu av åtta lågpristimmar med reducerad taxa. De fördelas annorlunda än tidigare:

minst fem sammanhängande timmar nattetid mellan 23 och 07
upp till tre extra timmar dagtid mellan 11 och 17, särskilt när det finns mycket solenergi tillgängligt

Tidigare kunde lågpristimmarna även infalla på morgonen (07–11) eller tidigt på kvällen (17–23). Det gamla schemat löper ut i slutet av 2027 och ersätts av den nya modellen, där kvällstid beskattas betydligt hårdare.

För allt fler hushåll försvinner varje fördel mellan 18 och 22: den tidsperioden faller helt under den dyra dagtaxan.

Under sommarhalvåret – från 1 april till och med 31 oktober – gäller för dem som redan övergått till det nya systemet en hård gräns: mellan 18 och 23 existerar inga lågpristimmar. Allt förbrukning under den perioden debiteras till högsta taxa.

Varför matlagning i ugn på kvällen blir så dyr

Mellan 18 och 22 körs i princip allt på en gång i många hem. Värmen slår på, spisen tänds, ugnen sätts igång för lasagnen, lamporna lyser, tv och laptops används – och allt oftare hänger även en elbil kopplad för laddning.

Denna upphopping skapar nationell förbrukningstopp. Precis detta belastningsögonblick vill nätoperatören och tillsynsmyndigheten utjämna genom att göra prisskillnaden mellan topp och botten skarpare.

Med de reglerade taxorna för 2025 motsvarar det ungefär:

cirka 0,2146 euro per kWh under dyra timmar
cirka 0,1696 euro per kWh under billiga timmar

Skillnaden ligger runt 20 procent. För små apparater märker du det knappt, men en elektrisk ugn drar mycket ström och står ofta på under längre tid. En timmes ugnsrätt i den dyra kvällszonen kan snabbt summera till en märkbar kostnad.

Den som främst lagar mat mellan 18 och 22 trycker in en stor del av sin förbrukning exakt i dygnets dyraste ögonblick.

Experter påpekar att tariffen ”heltid / lågsäsongstimmar” endast ger verklig utdelning när cirka 30 procent av den totala elförbrukningen flyttas till de billiga timmarna. Det handlar särskilt om strömslukande apparater som:

den elektriska varmvattenberedaren
tvättmaskinen
diskmaskinen
laddstolpar för elbilar
och i allt högre grad: den elektriska ugnen

Förblir ugnen rutinmässigt tänd vid mattider, stiger andelen dyra kilowattimmar och eventuella prisfördelar försvinner snabbt.

April som vändpunkt: en ny syn på kvällsmaten

Från 1 april startar den period som i taxesystemet betecknas som ”sommar”. Den löper till och med 31 oktober. Under dessa månader förskjuts lågpristimmarna tydligt mot mitten av dagen, eftersom det då finns mycket solenergi att tillgå.

De tre dagtids-lågpristimmarna infaller någonstans mellan 11 och 17. Det skapar två tydliga block:

natt och tidig morgon: längre, sammanhängande lågpristimmar
mitt på dagen: ett kortare men ibland mycket fördelaktigt block med billiga timmar

Konsekvensen för hushåll som redan har den nya profilen: lunchen kan tillagas relativt billigt, medan kvällsmaten faller helt under den höga taxan. Det kolliderar med traditionell familjepraxis, där huvudrätten just på kvällen kommer ur ugnen.

Så anpassar hushållen sin ugnsförbrukning

Allt fler familjer söker därför sätt att planera matlagningen utanför toppbelastningstiden. Det behöver inte betyda att ugnen måste bort – det handlar om timing och smart förberedelse.

Förkokning under middagstimmarna

En strategi är att tillreda rätter under eftermiddagen i de billiga timmarna mellan 11 och 17. Tänk i stora portioner på en gång:

baka ugnsrätter vid tretiden och endast värma dem kort på kvällen
tillaga grönsaker och kött i förväg och avsluta dem i pannan senare
sätta flera måltider i ugnen samtidigt för kommande dagar

Den som flyttar bakningen till eftermiddagen och endast värmer på kvällen skär ner markant på antalet dyra ugnstimmar.

Genom att tända ugnen en gång under längre tid i lågpristimmarna utnyttjar du kapaciteten maximalt. Uppvärmningen vid mattid tar därefter kortare tid och kräver mindre ström.

Användning av smarta mätare och timers

Hushåll med smart mätare kan ganska exakt se när deras lågpristimmar infaller. På displayen eller via online-kundportalen syns vilken taxa som gäller i varje tidsperiod. Apparater med fördröjd start eller programmerbara funktioner gör det enkelt att flytta förbrukningen till de billigaste blocken.

Praktiska justeringar kan exempelvis vara:

låta tvättmaskin eller torktumlare köra automatiskt vid midnatt
ställa in varmvattenberedaren att primärt värma under natt- eller middagslågpristimmar
först ladda elbilen efter 23
planera ugnsrätter till det billiga lunchfönstret istället för vid 19-tiden

Vad betyder det för komfort och vanor?

Taxeförändringen handlar inte bara om pengar – den träffar också djupt rotade mönster. Den klassiska varma måltiden klockan sju på kvällen med ugnen full blir ett lyxigt ögonblick. Många familjer söker därför en kompromiss mellan komfort och ekonomi.

Vissa hushåll flyttar på helgen sin huvudmåltid till lunch, när alla är hemma. Genom att laga mat i stor skala under lågpristimmarna och använda resterna senare förblir kvällsmaten attraktiv utan att elräkningen skenar.

Andra väljer i allt högre grad alternativa tillagningsmetoder: airfryer, elektrisk multicooker eller mikrovågsugn använder typiskt betydligt mindre ström än en stor ugn som förvärmts länge. Särskilt för små portioner ger det en direkt besparing.

Ytterligare insikt: var den största vinsten ligger

Reformen handlar om mer än bara ugnen. Den som verkligen vill pressa ner sin räkning tittar på det totala förbrukningsmönstret. Den största vinsten ligger ofta i apparater som obemärkt kör många timmar, som varmvattenberedare och elektrisk golvvärme.

Ändå spelar ugnen en synlig roll, eftersom den används just under den mest intensiva tidsperioden. Genom att bara flytta en eller två ugnsrätter per vecka till eftermiddagen sjunker redan andelen dyra kilowattimmar märkbart. Kombinerar du det med nattvask och smart laddning av bilen börjar tariffen ”heltid / lågsäsongstimmar” arbeta för dig istället för emot dig.

I takt med att fler hushåll övergår till elektrisk uppvärmning och elbilar blir det allt mer relevant att styra förbrukningen efter tidpunkter. Den som redan nu vänjer sig vid att laga mat utanför toppbelastningstimmarna har ett försprång när dynamiska taxor och timpriser blir vardagsmat.