En erkänd nutritionist har granskat livsmedelsbutikernas utbud av mjölkbullar, och domen är tydlig: Endast en enda produkt kan betraktas som ett förnuftigt val. Även om vinnaren inte är felfri, sticker den ut remarkabelt positivt från mängden av konkurrenter.
De mjuka, lätt sötaktiga bullarna är otroligt praktiska att ha med på språng och är ofta en favorit till barnens frukost eller matsäck. Ur ett näringsmässigt perspektiv fungerar de dock främst som en källa till kolhydrater, vilket ger snabb energi – och det är just här utmaningen uppstår, eftersom energimängden oftast är alldeles för hög.
Den erkände läkaren och dietisten Jean-Michel Cohen betonar i sin guide till hälsosamma inköp att detta bakverk bör kategoriseras uteslutande som njutningsmedel. Man behöver inte förkasta dem helt och hållet, men experten rekommenderar att de högst åtnjuts två gånger i veckan i noga avmätta mängder.
Detta söta bakverk befinner sig någonstans mellan bröd och kaka, och bör därför inte uppfattas som dagligt standardbröd. Yrkesverksamma varnar för att när barn ofta äter dessa produkter ökar risken för viktuppgång, samtidigt som det skapar en olämplig preferens för söta smaker.
