Prisuppfattningar stämmer inte alltid med verkligheten
Många människor håller sig till samma butikskedja år ut och år in. Kanske för att den ligger precis runt hörnet, att frukt- och gröntavdelningen ser lockande ut, eller för att personalen vid kassan alltid är trevliga. Det är fullt begripligt – men säger egentligen väldigt lite om vad du faktiskt betalar.
Konsumentorganisationen Altroconsumo genomförde en omfattande prisjämförelsestudie där tusentals produkter ställdes mot varandra i matbutiker, stormarknader och lågpriskedjor runt om i hela Italien. Undersökningen pågick under en längre tid, så tillfälliga erbjudanden kunde inte snedvrida helhetsbilden.
Slutsatsen är tydlig: Familjer som medvetet byter till en billigare kedja kan behålla flera tusen euro extra i plånboken varje år.
För en familj på fyra kan prisskillnaden mellan en dyr och en billig butikskedja motsvara det belopp man lägger på en semester, en ny cykel eller en stor del av elräkningen.
Eurospin utses till den billigaste kedjan
Den senaste undersökningen pekar ut lågpriskedjan Eurospin som det mest fördelaktiga alternativet för dem som vill vända på varje krona. För ett hushåll med fyra personer kan besparingen nå upp till omkring 3 700 euro om året jämfört med det genomsnittliga prisnivån.
Denna maximala besparing uppnås när familjen konsekvent väljer de billigaste produkterna på hyllorna – alltså inte ”just den lite dyrare pastan, för den ser bättre ut”, utan systematiskt går efter budgetvarianten.
- Kedjetyp: lågpris
- Inköpsstrategi: alltid det billigaste alternativet
- Möjlig besparing: upp till ca 3 700 euro om året för en familj på fyra
Lågpriskedjor får höga poäng eftersom de har relativt få stora märken, butikerna är enkelt inredda och driftskostnaderna hålls låga. Det återspeglas direkt i lägre priser på hyllorna.
Egna varumärken: Carrefour sticker ut
Inte alla vill uteslutande lägga de allra billigaste produkterna i korgen. Många konsumenter föredrar matbutikernas egna varumärken – ofta med bättre förpackningar och lite fler valmöjligheter, men fortfarande mycket billigare än de kända stormärkena.
I kategorin där man enbart tittar på produkter under butikens eget varumärke framhäver undersökningen Carrefour som den billigaste kedjan. En familj som främst handlar egna varumärken kan enligt analysen spara upp till 3 308 euro om året.
Den som systematiskt väljer egna varumärken framför stormärken skär obemärkt bort en betydande del av den årliga matbudgeten.
Egna varumärken har förbättrats markant kvalitetsmässigt de senaste åren. Inom många segment – som pasta, ris, rengöringsmedel och frysta grönsaker – ligger de nära de kända märkena vad gäller smak och prestanda, medan priset ibland är flera procent lägre.
Blandad varukorg: lågpris är fortfarande attraktivt
De flesta hushåll handlar inte svartvitt. En back läsk från ett stormärke, budgetpasta, en egen-märkes duschtvål och ibland ett premiumkaffe – det är den typiska ”blandade” varukorgen.
Altroconsumo beräknade också resultaten för detta realistiska inköpsbeteende. I detta scenario förblir lågpriskedjor det mest fördelaktiga valet. In’s Mercato nämns i undersökningen som frontlöpare för denna kombination av stormärke, eget varumärke och basvaror.
Det betyder att man inte behöver vara extremt strikt med sig själv. Genom att klara huvuddelen av inköpen hos en lågpriskedja och bara hämta specifika produkter någon annanstans kan man redan trycka ner den totala räkningen märkbart.
Är du stormärkesfan? Det finns fortfarande utrymme att spara
Många konsumenter svär vid sina föredragna märken: samma tandkräm, alltid samma yoghurt, precis det märket tvättmedel. Även för denna grupp visar undersökningen att ett byte fortfarande kan löna sig.
Även de som håller fast vid stormärken kan spara upp till 506 euro om året genom att välja kedjor som Famila, Ipercoop eller Esselunga. Vinsten är mindre än vid ett fullständigt skifte till lågpris eller egna varumärken – men fortfarande betydande över ett helt år.
| Inköpsstrategi | Framhävda kedjor | Indikativ maximal besparing per år* |
|---|---|---|
| Alltid den billigaste produkten | Eurospin | ca 3 700 euro |
| Främst egna varumärken | Carrefour | ca 3 308 euro |
| Blandad varukorg | Lågpriskedjor, med In’s Mercato i spetsen | hög besparing, beroende på mix |
| Främst stormärken | Famila, Ipercoop, Esselunga | ca 506 euro |
*Baserat på Altroconsumos italienska undersökning; beloppen är vägledande och beror på familjens storlek och inköpsbeteende.
Varför innehållet i din varukorg avgör allt
En röd tråd går igen i siffrorna: Det är inte skylten över butiksdörren som är avgörande – det är vad du faktiskt lägger i korgen. Oavsett om du befinner dig i en stormarknad, en närbutik eller en lågprisaffär bestäms priset av dina val vid hyllorna.
Några konkreta exempel:
- Den som konsekvent väljer cola under matbutikens eget varumärke framför ett stormärke kan spara flera hundra kronor om året enbart på läsk.
- Kött och ost i storförpackningar är per kilo ofta markant billigare än enkla portioner till en middag.
- Basvaror som ris, pasta, mjöl och socker varierar mycket lite i kvalitet, men däremot enormt i pris.
Den största vinsten ligger inte i ett spektakulärt erbjudande, utan i dussintals små prisskillnader vecka efter vecka.
Praktiska råd för att utnyttja prisskillnaderna bäst
1. Välj en ”huvud”-matbutik och ett komplement
En smart strategi är att välja en billig kedja till de stora veckohandlingarna och en annan butik till specifika märken eller färska råvaror. På så sätt drar du nytta av lågprisets låga prisnivå utan att gå på kompromiss med ditt favoritkaffe eller speciella ingredienser.
2. Bygg din egen prislista
Prisundersökningar från organisationer ger en bra riktlinje, men situationen i ditt lokalområde kan vara annorlunda. Om du sparar dina kassakvitton i ett par veckor och noterar priserna på dina fasta produkter i en app kommer du snabbt se vilken butik som sammantaget är billigast för dig.
3. Var uppmärksam på marknadsföringstrick i hyllorna
Produkter i ögonhöjd eller längst fram i gångarna är ofta dyrare än varianterna längre ner på hyllan. Dessutom blir förpackningarna allt mer professionella: En budgetprodukt kan se lyxig ut, medan en enkel förpackning mycket väl kan dölja ett alldeles utmärkt eget varumärke.
Vad svenska konsumenter kan använda dessa insikter till
Altroconsumos undersökning fokuserar på Italien, men lärdomarna låter sig enkelt översättas till svenska förhållanden. Även här hemma varierar prisnivån betydligt mellan kedjor, och egna varumärken spelar en allt större roll.
Svenskar som vill använda färre pengar på dagligvaror kan ta motsvarande steg: Gripa oftare efter egna varumärken, välj medvetet en billig kedja som utgångspunkt, och köp bara utvalda stormärken någon annanstans. Särskilt i tider med hög inflation kan det tyst bygga upp en solid ekonomisk buffert.
I slutändan handlar det om en kombination av vana och medvetenhet. När du väl ett par gånger har passerat kassan med en billigare korg känns skiftet långt mindre stort. Och varje belopp som inte går till dagligvaror kan användas till något som verkligen ger dig glädje.
